Plusy jedzenia owsianki:
+ szybka w przygotowaniu
+ zdrowa dla układu pokarmowego, poprawia perystaltykę jelit
+ wzmacnia włosy
+ daje kopa na cały dzień
+ można ją przygotować na 1000 sposobów
+ można ją przechować na następny dzień, gdy za dużo wyjdzie
+ w pracy: wystarczy zalać wrzątkiem płatki owsiane i potrzymać jakieś 10-15 min pod przykryciem i gotowe! bez gotowania!
der Haferbrei (niem.) für deutsche Version bitte nach unten scrollen
porridge (ang.) please scroll down for english version
owsianka (pol.)
Tajska owsianka z mango
Składniki:
160 g płatków owsianych
500 ml wody lub mleka kokosowego
garść rodzynek
2 łyżki grubo zmielonego sezamu lub gamasio lub pasty tahini
pół mango
skórka otarta z 1 limonki
sól
chili
+
uprażone orzeszki ziemne
Przygotowanie:
Zagotowałam wodę, dodałam owies, posoliłam i gotowałam na małym ogniu do miękkości. Dorzuciłam pokrojone w paski mango, rodzynki, sezam i szczyptę chili. Gotowałam jeszcze 3 minuty. Starłam skórkę z limonki. Potem na chwilkę zostawiłam owsiankę na gorącej kuchence, żeby się uspokoiła. Uprażyłam orzeszki i posypałam nimi owsiankę.
Uwaga nr 1: Można zmieszać wodę z mlekiem kokosowym w proporcji 1:1, wtedy owsianka nie będzie aż tak mdła.
Uwaga nr 2: Jeśli używamy gamasio, nie solimy już owsianki.
Uwaga nr 3: Zamiast sezamu można dodać też masła arachidowego.
Uwaga nr 4: Stopień rozgotowania owsianki zależy od upodobań. Jeśli ktoś lubi bardziej płynną i rozgotowaną owsiankę, wystarczy dodać więcej płynu i dłużej ją pogotować.
Uwaga nr 5: Jeśli ktoś nie ma limonki, może ją zastąpić skórką ze zwykłej cytryny lub sokiem z limonki/cytryny.
Uwaga nr 6: Do smaku można dodać miód lub syrop klonowy.
Thailändischer Haferbrei mit Mango
Zutaten:
160 g Haferflocken
500 ml Wasser oder Kokosmilch
eine Handvoll Rosinen
2 Esslöffel grob gemehlener Sesamsamen oder Gamasio oder Tahini
eine halbe Mango
geriebene Schale einer Limone
1 Prise Salz
Chilipulver zum Geschmack
+
geröstete Erdnüsse
Zubereitung:
Wasser aufkochen, Haferflocken hizutun und salzen. Solange kochen, bis die Flocken breiig werden. In Streifen geschnittene Mango, Rosinen, Sesam hinzufügen und mit Chili würzen. Noch 3 Minuten kochen lassen. Mit geriebener Limonenschale bestreuen. Dann für eine paar Minuten auftauen lassen. Mit gerösteten Erdnüssen dekorieren.
Thai porridge with mango
Ingredients:
160 g rolled oats
500 ml water or coconut milk
handful of raisins
2 table spoons of coarsely ground sesam or gamasio or tahini (sesam spread)
half of a mango
grated lime zest
pinch of salt
chili powder to taste
+
rosted peanuts
Preparation:
Add porridge oats and salt to boiling water. Cook until oats are soft. Add chopped mango, raisins, sesam and spice with chili. Cook additional 3 minutes. Sprinkle with lemon zest. Take it of heat and live for a few minutes until ready. Decorate with rosted peanuts.
Źródło oryginalnego przepisu: przepis autorski
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz